ჰკითხეთ მას: უნდა ჭამოთ მხოლოდ კვერცხის ცილა? - დეკემბერი 2021

ჯანმრთელობის მრავალი მცოდნე ადამიანი მხოლოდ კვერცხის ცილას ირჩევს. მათ ნაკლებად იციან, რომ კარგავენ უზარმაზარ დოზას ცილებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, როდესაც ისინი ამ გულიანებს აგდებენ.

ჯანმრთელობის მრავალი მცოდნე ადამიანი მხოლოდ კვერცხის ცილას ირჩევს. მათ არ იციან, რომ ისინი კარგავენ უზარმაზარ დოზას ცილებს და სხვა ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს, როდესაც ისინი ოქროს გულიან ვარდებს აგდებს.

Q: როდესაც კვერცხიდან ჯანსაღი ცილის მიღებას ეძებთ, უნდა მიირთვათ ყველაფერი ან უბრალოდ ჭამოთ კვერცხის ცილა?

პასუხი: როდესაც საკვებ ნივთიერებებს ათვალიერებთ, სადავოა. კვერცხს უამრავი კვება აქვს და უმეტესად ის კვერცხის გულშია.

Marcia Greenblum, MS, RD, უფროსი დირექტორი კვების განათლება კვერცხის კვების ცენტრი გვაჩქარა ყველა სიკეთე, რაც კვერცხმა შემოგვთავაზა. დიდი კვერცხის თეთრი უზრუნველყოფს 3.6 გრამ ცილას, მაგრამ თქვენ ასევე ნახავთ დამატებით 2.7 გრამს, რომელიც გაყრილია გულში. გული ასევე შეიცავს გულში ჯანსაღ ცხიმებს და ვიტამინების დიდ დოზებს, როგორიცაა რიბოფლავინი, D და B12; საკვებ ნივთიერებებს მოსწონს ქოლინი და სელენი ასევე უხვად.



როგორ მოვამზადოთ რეჰანის პესტოს სოუსი

დიახ, გული იქ არის, სადაც იმალება არც ისე ჯანმრთელი ცხიმი და ქოლესტერინი. თუ მაღალი ქოლესტერინი გაქვთ, შეიძლება შეზღუდოთ თქვენი მიღება, მაგრამ მხოლოდ 1,6 გრამი გაჯერებული ცხიმის შემცველობით, კვერცხის მიღება შეიძლება გულ-ჯანსაღ კვებაზე. ცხიმისა და ქოლესტერინის შესამცირებლად გამოიყენეთ მთლიანი კვერცხის პლუს და რამდენიმე ზედმეტი ცილა კვერცხის კერძებში, როგორიცაა omelets, frittatas და quiche.

Გვითხარი : იოლებს ინახავთ ან ისვრით?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, არის რეგისტრირებული დიეტოლოგი, სერთიფიცირებული მწვრთნელი და მფლობელი Dana White Nutrition, Inc. , რომელიც სპეციალიზდება კულინარიულ და სპორტულ კვებაში. იხილეთ დანას სრული ბიო »

Თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ:

  • კვერცხი, კარგია თუ ცუდი?
  • საუზმეზე ყველაზე ჯანმრთელი 8 ნივთი, რომელთა ჭამაც შეგიძლიათ
  • 5 ინგრედიენტი ან ნაკლები, კვერცხი კალათაში