BBQ Grill Cubed Sirloin Steak Jalapeno BBQ სოუსით - სექტემბერი 2021

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 50 წთ
  • მოსამზადებელი: 20 წთ
  • მზარეული: 30 წთ
  • სარგებელი: 4 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 50 წთ
  • მოსამზადებელი: 20 წთ
  • მზარეული: 30 წთ
  • სარგებელი: 4 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1 გირვანქა (4 ცალი) 'კუბური' ნიჟარის სტეიკი



2 ჭიქა თქვენი საყვარელი HICKORY შებოლილი BBQ სოუსით



როგორ საზ არტიშოკი მიკროტალღურ ღუმელში

1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი

2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ნიორი



1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინის ფოთლები

1 მთელი ჯალაპენოს წიწაკა, დაჭრილი თხლად

1/4 ჭიქა კანოლას ზეთი, პლუს 2 სუფრის კოვზი, ასევე მეტი ზეთი გრილისთვის



ნელა გაზქურის ქვაბი შემწვარი

1 დიდი ვიდალია ხახვი, დაჭრილი 1/4-დიუმიანი სისქით

4 კაიზერის რულონები, გაყოფილი შუაზე

2 სუფრის კოვზი კარაქი, გამდნარი

რამდენ ხანს გაგრძელდება კონსერვები

8 ნაჭერი ჩედარი

კომბოსტოსა და კამა მწნილები, როგორც აკომპანიმენტი

მიმართულებები

  1. გაატარეთ სტეიკები ჩანგლით, რათა მრავალი ხვრელი გაკეთდეს.
  2. საშუალო ჯამში აურიეთ BBQ სოუსი, ხახვი, ნიორი, როზმარინი და ჯალაპენოს წიწაკა. ამოიღეთ 1/2 ჭიქა ნარევი და დაზოგეთ რულონებისთვის. თასში დაამატეთ 1/4 ჭიქა ზეთი და სტეიკები და გააჩერეთ მარინა 30 წუთის განმავლობაში, ან 2 საათამდე.
  3. გააცხელეთ გრილი საშუალო და ზეთის ბადეებზე.
  4. განათავსეთ სტეიკები ზეთიან გრილზე და გრილზე 3–4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. წაშალეთ სტეიკები თეფშზე და გადადეთ გვერდზე.
  5. შეიზილეთ გრილი 2 სუფრის კოვზ ზეთთან ერთად. მოხარშეთ ხახვი, სანამ სასურველი ნახშირის ნიშნები არ გაკეთდება. რულონების დაჭრილი მხარეები წაუსვით მდნარი კარაქით და სადღეგრძელოთი (ან გრილი); განზე გაყენება. თითოეულ სტეკს დაადეთ 2 ნაჭერი ყველი და შემწვარი ხახვი. განათავსეთ სტეიკები გრილზე და დააფარეთ სანამ ყველი არ გადნება. სურვილისამებრ გაანაწილეთ შემწვარი ფუნთუშები 1/2 ჭიქა დაცული სოუსით და მოათავსეთ სტეიკები რულონების ქვედა ნახევარზე. გადააფარეთ ზედა ნახევრებით და მიირთვით კოლისლატით და მწნილით.