ოდესმე საუკეთესო პომიდვრის სუპი - დეკემბერი 2021

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 25 წთ
  • აქტიური: 25 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 25 წთ
  • აქტიური: 25 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1 საშუალო თეთრი ან ყვითელი ხახვი

კვების ქსელის ქვაბებისა და ტაფების მიმოხილვა

6 სუფრის კოვზი (3/4 ჯოხი) კარაქი



ორი 14,5 უნციაანი ქილა კამათლად დაჭრილი პომიდორით

ერთი 46 უნციაანი ბოთლი ან ქილა პომიდვრის წვენი

3-დან 6 სუფრის კოვზ შაქარს

1 ან 2 სუფრის კოვზი ქათმის ბაზა, ან 3 ქათმის ბულიონის კუბიკი

ახლად დაფქული შავი პილპილი

რეცეპტი ჩაყრილი მწვანე ბულგარული წიწაკისთვის

1 ჭიქა შერი, სურვილისამებრ

1 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი

1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი

1/4 ჭიქა დაჭრილი ბრტყელფოთლიანი ოხრახუში

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. დასაწყისისთვის, ხახვი კამათლად. დნება კარაქი დიდ ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში. ჩააგდეთ ხახვი და მოხარშეთ გამჭვირვალედ.
  2. ახლა ჩაყარეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და აურიეთ, რომ გაერთიანდეს. დაამატეთ ტომატის წვენი.
  3. შემდეგი - და ეს მნიშვნელოვანია - პომიდვრის მჟავიანობასთან საბრძოლველად დაამატეთ 3-დან 6 სუფრის კოვზ შაქარს. ახლა, თქვენ გსურთ დაიწყოთ დაბალი მხრიდან, შემდეგ დააგემოვნოთ და დაამატეთ მეტი, როგორც საჭიროა. ზოგიერთ პომიდორსა და წვენში უფრო მჟავე ნაკბენია, ვიდრე სხვებზე. (რისთვისაც ღირს და ვხვდები, რომ ბევრი არ ღირს, მე 6 სუფრის კოვზ შაქარს ვიყენებ.)
  4. შემდეგი, დაამატეთ 1 ან 2 სუფრის კოვზი ქათმის ბაზა ქვაბში. მე დავამატე 3, და ეს ყველაფერი ძალიან ცოტაა.
  5. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავი ახლად დაფქული შავი პილპილი. აურიეთ, რომ გაერთიანდეს, შემდეგ კი თითქმის აადუღეთ. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი.
  6. სურვილისამებრ დაამატეთ შერი. აურიეთ კრემი. დაამატეთ რეჰანი და ოხრახუში და აურიეთ.
  7. მიირთვით წვნიანი თბილი!