კრემ ბრიული - დეკემბერი 2021

  • დონე: შუალედური
  • სულ: 3 სთ 30 წთ
  • მოსამზადებელი: 15 წთ
  • არააქტიური: 2 სთ 15 წთ
  • მზარეული: 1 სთ
  • სარგებელი: 6 პორცია
  • დონე: შუალედური
  • სულ: 3 სთ 30 წთ
  • მოსამზადებელი: 15 წთ
  • არააქტიური: 2 სთ 15 წთ
  • მზარეული: 1 სთ
  • სარგებელი: 6 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

1 კვარტალი მძიმე კრემი

როგორ მოვამზადოთ სუპერ ფუმფულა ბლინები

1 ვანილის ლობიო, გაყოფილი და გახეხილი



1 ჭიქა ვანილის შაქარი, გაყოფილი

ნეკნის შემწვარი ძვლის მომზადება

6 დიდი კვერცხის გული

2 კვარტალი ცხელი წყალი

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. გაახურეთ ღუმელი 325 გრადუს F ტემპერატურაზე.
  2. მოათავსეთ კრემი, ვანილის ლობიო და მისი რბილობი საშუალო ქვაბში, რომელიც დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და ადუღეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ვანილის ლობიო და შეინახეთ სხვა გამოყენებისთვის.
  3. საშუალო თასში ათქვიფეთ 1/2 ჭიქა შაქარი და კვერცხის გულები, სანამ კარგად არ აურიეთ და ის უბრალოდ იწყებს ღია ფერის ფერს. ერთდროულად დაამატეთ ნაღები ცოტათი და ურიეთ მუდმივად. ჩაასხით სითხე 6 (7-დან 8 უნცია) რამექინში. მოათავსეთ რამექინები ტორტის დიდ ფორმაში ან შემწვარ ფორმაში. ჩაასხით ტაფაში იმდენი ცხელი წყალი, რომ რამექინების გვერდებზე შუა ნაწილამდე ჩამოვიდეს. აცხვეთ მხოლოდ კრემრულის დადებამდე, მაგრამ მაინც კანკალებს ცენტრში, დაახლოებით 40 – დან 45 წუთამდე.
  4. ამოიღეთ რამექინები შემწვარი ჭურჭლიდან და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით და 3 დღემდე. კრემის ბრიული ამოიღეთ მაცივრიდან მინიმუმ 30 წუთით ადრე, სანამ შაქარს ზემოდან არ გაადუღებთ. დარჩენილი 1/2 ჭიქა ვანილის შაქარი თანაბრად გაანაწილეთ 6 კერძს შორის და ზემოდან თანაბრად გადაანაწილეთ. ჩირაღდნის გამოყენებით, დნება შაქარი და ქმნის crispy დაბრუნება. მიირთვით კრემ-ბრულე, რომ დაჯდეს მინიმუმ 5 წუთით ადრე.