შემწვარი ავოკადოს ნაკბენები - ოქტომბერი 2021

შინაგანად კრემისებრი და გარედან ხრაშუნა, ამ ტემპურას შემწვარი ავოკადოს ნაკბენები შესანიშნავი სადღეგრძელოა თქვენი შემდეგი შეხვედრისთვის.
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 1 სთ. 35 წთ (მოიცავს გაყინვის დროს)
  • აქტიური: 35 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 1 სთ. 35 წთ (მოიცავს გაყინვის დროს)
  • აქტიური: 35 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

სამი 8 უნციაანი ავოკადო, განახევრებული და ორმო

წვრილი მარილი



2 სუფრის კოვზი ახალი ცაცხვის წვენი

როგორ გავაკეთოთ კამეჩის ფრთები შემწვარი

2 სუფრის კოვზი შაქარი

პიონერი ქალი ნელა გაზქურის როტისერი ქათამი

1/2 ჩაის კოვზი აზიური ჩილის ნივრის პასტა

ბოსტნეულის ან კანოლას ზეთი შესაწვავად (დაახლოებით 8 ჭიქა)

1 ჭიქა სელცერი

3/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი

1 დიდი კვერცხი

1/4 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული cilantro- ს ახალი ფოთლები, გარნირისთვის

ძირითადი ინდაურის მარილწყლის რეცეპტი ალტონი ყავისფერი

1 სუფრის კოვზი აზიური თევზის სოუსი

მიმართულებები

  1. სპეციალური მოწყობილობა: ღრმად შემწვარი თერმომეტრი
  2. გადააფარეთ პერგამენტის პატარა ნაპირიანი საცხობი ფურცელი. ავოკადოს თითოეული ნახევრის ხორცი კანზე გაიტანეთ 2 სიგრძით და 3 ჯვარედინი ჭრით, რომ გააკეთოთ 12 ცალი ნახევარზე. გააცალეთ ნაჭრები ტყავიდან დიდი კოვზით და გაანაწილეთ თანაბარ ფენად მომზადებულ საცხობ ფორმაზე. მოაყარეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და გაყინეთ 1 საათის განმავლობაში.
  3. იმავდროულად, დაამზადეთ ჩამქრალი სოუსი: ათქვიფეთ ცაცხვის წვენი, შაქარი, თევზის სოუსი და ჩილის ნივრის პასტა პატარა თასში, სანამ შაქარი არ გახსნის; განზე გაყენება.
  4. შეავსეთ დიდი, მძიმე ფსკერის ქვაბი ან ჰოლანდიური ღუმელი დაახლოებით 1 1/2 ინჩი ზეთით. დაამატეთ ღრმად შემწვარი თერმომეტრი და მიიყვანეთ 360 გრადუსზე საშუალო ტემპერატურაზე.
  5. სელცერი, ფქვილი, კვერცხი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი ათქვიფეთ საშუალო ჯამში, სანამ არ გახდება გლუვი. წყალში ჩაყარეთ ავოკადოს ნახევარი ცალი. ამოაცალეთ ისინი კოვზით, ჭარბი ცხიმი წვეთოვან თასში და დაამატეთ ცხელ ზეთში, რომ ფრთხილად იყავით. ავოკადოს ნაჭრები შეწვით, ხშირად მოატრიალეთ, ღრმად ოქროსფრად მიღებამდე, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცით გაფორმებულ თეფშზე და მოაყარეთ დაუყოვნებლად მარილი. ზეთის ტემპერატურა დააბრუნეთ 360 გრადუსამდე. გაიმეორეთ დარჩენილი ავოკადოს ნაჭრებით. გადაიტანეთ ყველა ცალი სუფრის თეფშზე და მორთეთ კირანტის ფოთლებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ დაქანებული სოუსით.
  6. საავტორო უფლებები 2015 სატელევიზიო კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.