Scratch Pumpkin Pie- სგან - სექტემბერი 2021

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 3 სთ 35 წთ (მოიცავს გაცივებისა და გაგრილების დროს)
  • აქტიური: 35 წთ
  • სარგებელი: 8 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 3 სთ 35 წთ (მოიცავს გაცივებისა და გაგრილების დროს)
  • აქტიური: 35 წთ
  • სარგებელი: 8 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

გოგრა:

1 საშუალო შაქრის გოგრა (დაახლოებით 3 ფუნტი)



კანოლას ზეთი, გოგრის დასაზეთად



მარტივი ღორის ქერქი:

2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, პლუს მეტი ფქვილისთვის

1/4 ჩაის კოვზი მარილი



2/3 ჭიქა (11 სუფრის კოვზი) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად

შევსება:

ერთი 14-უნციაანი ტკბილი შედედებული რძე

1/2 ჭიქა whipping კრემი



2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი

2 სუფრის კოვზი მოლისანი

2 სუფრის კოვზი კანოლას ზეთი

1 სუფრის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი

1 ჩაის კოვზი დაფქვილი კოჭა

3 დიდი კვერცხი

ina garten შემწვარი სტაფილო და parsnips

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. გოგრისთვის: გაახურეთ ღუმელი 375 გრადუს F ტემპერატურაზე.
  2. ამოიღეთ ღერო გოგრადან და გახეხეთ შიგნიდან, გადაყარეთ თესლი. გოგრა შუაზე გაჭერით და მოჭრილი ნაჭრები ჩამოყარეთ ჩამოსხმული საცხობი ფურცლისგან, რომელიც ალუმინის ფოლგით არის მოპირკეთებული. კანოლას ზეთი შეიზილეთ მთელ კანზე და გამოაცხვეთ ჩანგლის სატენდერო კანზე, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. გავაგრილოთ.
  3. ადვილი ღვეზელის ქერქისთვის: სანამ გოგრა ხარშავს, გააკეთეთ ქერქი. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. დაამატეთ კარაქი და შეიტანეთ ცომში ჩანგლით, სანამ ნარევი არ დაიშლება. აურიეთ საკმარისი რაოდენობის ცივი წყალი (4-დან 5 სუფრის კოვზი) ჩანგლით მხოლოდ სანამ ფქვილი არ დატენიანდება. ცომი შუაზე გაყავით, თითოეული ნახევარი ბურთულად მოაწყვეთ და ოდნავ გაათბეთ. ერთი ბურთი შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში სხვა გამოყენებისთვის.
  4. დარჩენილი ცომის ბურთი გააფართოვეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე 12 დიუმიან მრგვალზე. გადაიტანეთ 9 დიუმიანი დიამეტრის მინის ღვეზელის ჭურჭელში. ჩამოყარეთ ზედმეტი სახსრები და მოაჭერით დეკორატიულად. ცომი მთელი ჩანგლით გააცალეთ. გაცივდით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
  5. ქერქი მოაფინეთ კილიტა, შეავსეთ გამხმარი ლობიო ან ღვეზელის წონით და გამოაცხვეთ სანამ გვერდები არ დადგით, დაახლოებით 12 წუთი. ამოიღეთ კილიტა და ლობიო. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე
  6. შევსების მიზნით: გამოაცალეთ რბილობი შემწვარი გოგრისგან და პიურე შეამცირეთ კვების პროცესორში, სანამ გლუვი გახდება (დაახლოებით 4 ჭიქა უნდა გქონდეთ). დაამატეთ შედედებული რძე, ნაღები, სიმინდის სახამებელი, მელასა, კანოლას ზეთი, დარიჩინი, კოჭა, მარილი და კვერცხი და კარგად აურიეთ.
  7. ჩაასხით შევსება ქერქში და გამოაცხვეთ, სანამ შევსება არ დაიდება ცენტრში, დაახლოებით 1 საათი. გადაიტანეთ ღვეზელი თაროს და გააგრილეთ 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული.