ჯანმრთელები

მართლაც უსაფრთხოა თუ არა პლასტმასის საკვები კონტეინერები?

ბოლოდროინდელი გამოკვლევების თანახმად, ქიმიკატს ბისფენოლ- A (a.k.a. BPA), რომელიც გვხვდება პლასტმასის ჭურჭელში, საშიშია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. კარადების გასუფთავების დრო და უსაფრთხო ალტერნატივებზე გადასვლის დრო.

მაღალი ფრუქტოზას სიმინდის სიროფის გაშიფვრა

თქვენ გსმენიათ, რომ მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი მავნეა თქვენთვის. თქვენ იცით, რომ საკვების ეტიკეტის სკანირება გსურთ, რომ ის იქ არ იყოს. ამასობაში, სარეკლამო რგოლები ადიდდა ეთერში, საპირისპიროს მტკიცებით. რა არის რეალური გარიგება ამ დამატკბობელთან?

ქათმის ქოთანი ღვეზელი, განათებული

გაზაფხულის ამ პირველ დღეებში, გრილ სადილზე ჯერ კიდევ რჩება გრილ ღამეს.

ეტიკეტის დეკოდერი: ნატრიუმის ნიტრიტი

თუ ფიქრობთ, რომ ცხელი ძაღლები, ბეკონისა და სადილის ხორცი ბუნებრივად ინარჩუნებს ამ ვარდისფერ და წითელ ელფერს, კიდევ ერთხელ დაფიქრდით! ეს მხოლოდ რამდენიმე საკვებია, რომლებიც შეიცავს კონსერვანტს - ნატრიუმის ნიტრატს, რომელიც შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

ქოქოსის ზეთი: კარგია თუ ცუდი?

ბევრი აფასებს ამ ცხიმიან ცხიმს, როგორც ჯანსაღ არჩევანს, მაგრამ ნამდვილად არის თუ არა ქოქოსის ზეთი სამზარეულოს უსაფრთხო ვარიანტი?

კვერცხის სალათი, განათებული

კვერცხის სალათი შეიძლება იყოს ცხიმი, ქოლესტერინი და კალორია, მაგრამ რამდენიმე მარტივი შესწორებით შეგიძლიათ ამ კომფორტული საკვების კლასიკური მსუბუქი და გემრიელი ვერსიების დამზადება.

ეტიკეტის დეკოდერი: ნატრიუმის ბენზოატი

საკვების ეტიკეტზე ჩამოთვლილი მრავალი ინგრედიენტი შეიძლება უცხო ენაზეც იყოს. ხედავთ, რომ იგივეები მუდმივად ჩნდება, მაგრამ იცით რას ნიშნავს ისინი სინამდვილეში? ამ ახალ სერიებში ჩვენ განვიხილავთ ზოგიერთ ჩვეულებრივ ეტიკეტის სახელს - ზოგი თქვენთვის შესანიშნავია, ზოგი - არც ისე. პირველი: ნატრიუმის ბენზოატი.

გემოვნების ტესტი: მთლიანი მარცვლეულის პური

ჩვენ სუპერმარკეტიდან გემოვნებით გამოვცადეთ ხუთი პოპულარული მარცვლეულის პური და შევაფასეთ, თუ რა არის ყველაზე გემრიელი და ჯანმრთელი.

გემოვნების ტესტი: გაყინული იოგურტი

ზაფხულის ცხელ დღეებში ვეძებდით ნაყინის მსუბუქ ალტერნატივას. ამ გემოვნების ტესტისთვის შევეცადეთ ხუთი პოპულარული ბრენდი. ნამდვილად ვიპოვნე ფაივები, რომლებსაც ოჯახში ვაბრუნებ.

ეტიკეტის დეკოდერი: ლაქტური მჟავა

რძემჟავა შეიცავს უამრავ საკვებს, ყველიდან დაწყებული ჟელეებით დამთავრებული გაზიანი სასმელებით, მაგრამ რას აკეთებს ეს კონსერვანტი და არის თუ არა უსაფრთხო?

ხელების დაბანის სწორი გზა

ალბათ გაგიკვირდებათ იმის ცოდნა, რომ ბევრი ადამიანი არ იბანს ხელებს, როცა უნდა - და როდესაც იბანენ, ისინი არასწორად ირეცხება. აი როგორ დაიბანეთ ხელები სწორი გზით.

გემოვნების ტესტი: ჟარად სპაგეტის სოუსი

ზოგჯერ დრო არ არის, რომ ტომატის ხელნაკეთი სოუსის სოუსი გამოვავლოთ. ჩვენ გადავამოწმეთ სუპერმარკეტების პომიდვრის რამდენიმე პოპულარული სოუსი - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego და Barilla - იმის გასარკვევად, თუ როგორ იზომება ისინი.

ლეიბლის დეკოდერი: Xanthan Gum

Xanthan რეზინის მოძებნა ძნელი არ არის, როდესაც ეტიკეტებს ამოწმებთ. კანფეტი, პუდინგები, ნაყინი, ხაჭოც კი - ეს ყველაფერი სასურსათო მაღაზიების თაროებზეა. მიუხედავად იმისა, რომ წარმოთქმა არ არის მარტივი სიტყვა, ქსანტანური რეზინი არის ერთი დანამატი, რომლის ღეჭვაც შეგიძლიათ შიშის გარეშე.

ლაპარაკი თურქეთში: ჩაყრა თუ არა?

წლების წინ არნახული იყო თქვენი თურქეთის ჩაყრა. ამ დღეებში ყველაფერი შეიცვალა, რადგან ჩვენ უფრო მეტი გესმის საკვებით გამოწვეული დაავადებების და მათი რისკების შესახებ. კარგი ამბავი ის არის, რომ არსებობს ინდაურის უსაფრთხოდ ჩაყრის საშუალება.

ფეტუცინი ალფრედო, გამსუბუქებული

ფეტუცინი ალფრედოს კლასიკურ ულუფას 1200 კალორიაზე მეტი აქვს. გაამარტივეთ წელის ხაზი ჩვენი საიდუმლო ინგრედიენტის საშუალებით: უცხიმო კრემის ყველი!

შემწვარი ყველი, გამსუბუქებული

ვის არ უყვარს შემწვარი ბუტერბროდის ooey-gooey სიკეთე? თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ შემწვარი პურისა და მდნარი ყველის უხერხული კომბინაციით, თქვენი ჯანსაღი კვების გეგმის ფანჯრიდან გადაყრის გარეშე.

ქათმის ფრთები, განათებული

სუპერ ბოულის კვირა არ დასრულდება ცხელი ფრთების თეფშის გარეშე. ამასთან, ამ თითის საჭმელს შეუძლია მაქსიმალურად დაგიკარგოთ კალორია და ცხიმი. წვრილმანი წვნიანი ამ რჩევებით და რეცეპტებით.

ჰკითხეთ მას: რამდენი ბოჭკო გჭირდებათ ნამდვილად?

როგორც ჩანს, ბოლო დროს ყველა ბოჭკოზე საუბრობს. მარკეტინგის წარმომადგენლები თავიანთი ბოჭკოებით მდიდარ საკვებ პროდუქტებს ეუბნებიან, ზოგი მწარმოებლები კი მეტ ბოჭკოს ამატებენ. თქვენ ალბათ იცით, რომ ბოჭკოვანი ნივთიერება კარგია თქვენთვის - აი, ეს არის 101, თუ რა გჭირდებათ დიეტაში.

ქათმის პარმეზანი, განათებული

კლასიკური ქათმის პარმეზანი გამოდის პურიანი, შემწვარი და მოცარელას ყველით, შემდეგ კი ემსახურება მაკარონის თეფშთან ერთად. ზოგიერთ რესტორანში შეკვეთას შეუძლია შეადგინოს სასწორი 1500 კალორიით და 80 გრამი ცხიმით თითო პორციაზე. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მიიღოთ იგივე არომატი გამოკლებული ცხიმისგან.

ყაბაყის პური, გამსუბუქებული

ადვილია მოგატყუოთ იმის რწმენით, რომ ყაბაყის პური თქვენთვის კარგია - ბოსტნეულით ხომ მზადდება! სინამდვილეში, ბევრი რეცეპტი იწონის ცხიმსა და შაქარს - ამიტომ ჩვენ ვაპირებთ, რომ საქმეები გავუმსუბუქოთ.