მაკარონი და ყველი - სექტემბერი 2021

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 45 წთ
  • მოსამზადებელი: 10 წთ
  • არააქტიური: 10 წთ
  • მზარეული: 25 წთ
  • სარგებელი: 6 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 45 წთ
  • მოსამზადებელი: 10 წთ
  • არააქტიური: 10 წთ
  • მზარეული: 25 წთ
  • სარგებელი: 6 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

კარაქი, ჭურჭლის საპოხი მასალისთვის



არ გამოვაცხოთ ორცხობილა სწრაფი შვრიით

12 უნცია ფართო კვერცხის ლაფშები



2 ჭიქა მძიმე კრემი

2 1/2 ჭიქა მთლიანი რძე



2 ჩაის კოვზი ყველა დანიშნულების ფქვილი

1/2 ჩაის კოვზი მარილი, პლუს მეტი მაკარონის წყლისთვის

1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი



2 ჭიქა (შეფუთული) გახეხილი ფონტინა

რამდენი ხანი გრილდება ნახევარი ქათამი

3/4 ჭიქა (შეფუთული) წვრილად გახეხილი პარმეზანი

3/4 ჭიქა (შეფუთული) გახეხილი მოცარელა

4 უნცია მოხარშული ლორი, კუბიკებად, სურვილისამებრ

2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუშის ფოთლები

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. გაახურეთ ღუმელი 450 გრადუსზე
  2. კარაქი წაიღეთ 13-იანი 9 დიუმიანი შუშის საცხობი და გადადგით. Noodles მოამზადეთ მდუღარე დამარილებული წყლის დიდ ქვაბში, სანამ არ გახდება რბილი, მაგრამ მაინც მტკიცედ იკბინება, ხშირად აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. კარგად გადაწურეთ, მაგრამ არ ჩამოიბანოთ.
  3. კრემს, რძეს, ფქვილს, 1/2 ჩაის კოვზ მარილს და პილპილს ათქვიფეთ, რომ ნაზავია. აურიეთ 1 ჭიქა Fontina, 1/2 ჭიქა პარმეზანი, 1/2 ჭიქა მოცარელა, ლორი, თუ იყენებთ და ოხრახუში. დაამატეთ noodles და გადაყარეთ გასახურებლად. გადაიტანეთ ლაფშის ნარევი მომზადებულ საცხობ ჭურჭელში. დარჩენილი 1 ჭიქა Fontina, 1/4 ჭიქა პარმეზანი და 1/4 ჭიქა მოცარელა გადაყარეთ პატარა თასში, რომ ნაზავია. ყველის ნარევი მოაყარეთ ნუფელის ნარევს. აცხვეთ მანამ, სანამ სოუსის ბუშტუკები და ყველი არ გადნება და ზემოდან დაიწყებს გაყავისფრებას, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 10 წუთით ადრე.