მშვენივრად შემწვარი სიმინდი კოვზზე - სექტემბერი 2021

  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 1 სთ. 35 წთ
  • მოსამზადებელი: 25 წთ
  • არააქტიური: 45 წთ
  • მზარეული: 25 წთ
  • სარგებელი: 4-დან 6 პორცია
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 1 სთ. 35 წთ
  • მოსამზადებელი: 25 წთ
  • არააქტიური: 45 წთ
  • მზარეული: 25 წთ
  • სარგებელი: 4-დან 6 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

8 ყური სიმინდი



კოშერის მარილი



BBQ კარაქი, რეცეპტი შემდეგნაირად

ალოეს წყალი თქვენთვის კარგია?

ჰერბ კარაქი, რეცეპტი შემდეგნაირად



BBQ კარაქი:

2 სუფრის კოვზი კანოლას ზეთი

1/2 პატარა წითელი ხახვი, დაჭრილი

2 კბილი ნიორი, დაჭრილი



2 ჩაის კოვზი ესპანური წიწაკა

1/2 ჩაის კოვზი კაიენის ფხვნილი

1 ჩაის კოვზი შემწვარი კუმისის თესლი

1 სუფრის კოვზი ფართო ჩილის ფხვნილი

1/2 ჭიქა წყალი

1 1/2 ჩხირის უმარილო კარაქი, ოდნავ დარბილებული

1 ჩაის კოვზი ვუსტერშირის სოუსი

მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

ჰერბ კარაქი:

2 ჯოხი უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე

1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი მწვანილი (რეჰანი, ხახვი ან ტარხუნა)

1 კოვზი კოშერის მარილი

შიგნით სტეიკების მომზადების საუკეთესო გზა

ახლად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. გააცხელეთ გრილი საშუალოზე.
  2. გარე ქერქები ყურით ძირში გადაწიეთ. ხელით წააცალეთ აბრეშუმი თითოეულ ყურთან. მოაყარეთ ქერქები თავის ადგილზე და მოათავსეთ სიმინდის ყურები დიდ თასში ცივ წყალში 1 სუფრის კოვზი მარილით 10 წუთის განმავლობაში.
  3. ამოიღეთ სიმინდი წყლიდან და შეანჯღრიეთ ზედმეტი. განათავსეთ სიმინდი ცხაურზე, დაახურეთ საფარი და შეწვით 15-დან 20 წუთის განმავლობაში, ყოველ 5 წუთში მოატრიალეთ, ან სანამ ბირთვი არ გახდება სატენდერო დანით. ამოიღეთ ქერქები და ჭამეთ კოვზზე ან ამოიღეთ ბირთვები. მიირთვით BBQ კარაქით და / ან ჰერბ კარაქით. წაუსვით სიმინდს ცხლად.

BBQ კარაქი:

  1. გაათბეთ ზეთი საშუალო წვნიან ტაფაში მაღალ ცეცხლზე, სანამ თითქმის არ მოწევთ. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ რბილდება, 2-დან 3 წუთამდე. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში. დაუმატეთ პაპრიკა, კაიენი, კუმინი და ანჩოს ფხვნილი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი და მოხარშეთ მანამ, სანამ ნარევი არ გასქელდება და წყალი არ შემცირდება. ოდნავ გავაციოთ.
  2. განათავსეთ კარაქი კვების პროცესორში, დაამატეთ სანელებლების ნარევი და ვუსტერშირის სოუსი და დაამუშავეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გახეხეთ ნარევი პატარა თასში, გადააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით, რომ არომატები შედუღდეს. სუფრასთან მიტანამდე მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

ჰერბ კარაქი:

  1. შეუთავსეთ კვების პროცესორს და დაამუშავეთ გლუვამდე.