გოგრა გინგერსნაპის ჩიზქეიქი დამარილებული კარამელის სოუსით - სექტემბერი 2021

  • დონე: შუალედური
  • სულ: 6 სთ. 45 წთ (მოიცავს გაცივების, დგომისა და გაგრილების დროს)
  • აქტიური: 40 წთ
  • სარგებელი: 10-დან 12 პორცია
  • დონე: შუალედური
  • სულ: 6 სთ. 45 წთ (მოიცავს გაცივების, დგომისა და გაგრილების დროს)
  • აქტიური: 40 წთ
  • სარგებელი: 10-დან 12 პორცია

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

გოგრა გინგერსნაპის რეიტინგი:

12 უნცია gingersnaps



1/2 ჭიქა პეკანი, წვრილად დაჭრილი

6 სუფრის კოვზი დამარილებული კარაქი, გამდნარი

2 სუფრის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი



კოშერის მარილის დაშლა

ლინგვინი თეთრი ღვინის clam სოუსით

სამი 8 უნციაანი შეფუთვა ნაღების ყველით, დარბილებული

ერთი 15 უნცია შეიძლება გოგრის პიურე



3 დიდი კვერცხი, ოთახის ტემპერატურაზე

1/4 ჭიქა არაჟანი, ოთახის ტემპერატურაზე

როგორ მოხარშეთ კვერცხი

1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

1 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი

1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯავზი

დამარილებული კარამელის სოუსი:

1 ჭიქა შეფუთული ყავისფერი შაქარი

1/2 ჭიქა მძიმე კრემი

4 სუფრის კოვზი (1/2 ჯოხი) დამარილებული კარაქი

1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1 კოვზი კოშერის მარილი

ათქვეფილი ნაღები, ემსახურება

დაჭრილი პეკანი, ემსახურება

ტრიშა ეივვუდის ტკბილი კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტი

მიმართულებები

ᲣᲧᲣᲠᲔᲑᲡ ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი.
  1. გოგრა ჯინგერსნაპის ჩიზქეიკისთვის: საჭმლის გადამამუშავებელ ან ბლენდერში გახეხეთ ჯინგსნაპები კარგად. ჩაასხით თასში და აურიეთ პეკანი, გამდნარი კარაქი, ყავისფერი შაქარი და მარილი. დააჭირეთ 10 დუიმიანი ზამბარის ფორმის ტაფის ბოლოსა და გვერდებს და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
  2. გაახურეთ ღუმელი 350 გრადუსზე
  3. შევსების დასამზადებლად კრემის ყველს ათქვიფეთ სადგამი მიქსერით, სანამ არ დარბილდება, ერთხელ გახეხეთ გვერდები. შეურიეთ გოგრა, გახეხეთ მხარეები ერთხელ ან ორჯერ. დაამატეთ კვერცხები ერთ ჯერზე, აურიეთ ერთმანეთში, შემდეგ დაამატეთ არაჟანი და აურიეთ. მიქსერით დაბალზე დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, დარიჩინი, ვანილი და ჯავზი. კარგად გახეხეთ თასი და აურიეთ, რომ ყველაფერი გლუვი და შერეული იყოს.
  4. ჩაასხით შევსება პანში, გაათანაბრა ზედა. განათავსეთ ტაფა საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ შევსება აღარ იქნება წვნიანი, მაგრამ მაინც ოდნავ მოსიარულე, დაახლოებით 50 წუთი. გამორთეთ ღუმელი, კარი გახსენით მხოლოდ თმა და ჩიზქეიკი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში იჯდეს ღუმელში. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ გაგრილდეს, შემდეგ დაფარეთ იგი პლასტმასის შესაფუთით და ჩადეთ მაცივარში, რომ გაცივდეს მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში ან მთელი ღამით.
  5. დამარილებული კარამელის სოუსისთვის: საშუალო ქვაბში შეურიეთ ყავისფერი შაქარი, მძიმე ნაღები, კარაქი, ვანილი და მარილი საშუალოზე დაბალი და საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ, ნაზად ათქვიფეთ, გასქელებამდე, 5-დან 7 წუთამდე. გავაგრილოთ, შემდეგ გავაცივოთ მაცივარში, სანამ დაგჭირდება. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
  6. დაჭერით რეიტინგი და ზემოდან მოაყარეთ დამარილებული კარამელის სოუსი, ათქვეფილი ნაღები და დაჭრილი პეკანი.