ვანილის პუდინგი - სექტემბერი 2021

ნახეთ როგორ უნდა მოამზადოთ ეს რეცეპტი. სუპერ კრემისებრი და მარტივი, ეს კლასიკური პუდინგი შესანიშნავია თავისთავად ან შეიძლება მოირგოთ ჩვენს მიერ შემოთავაზებული უჟმური საშუალებებით.
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 4 სთ 20 წთ
  • მოსამზადებელი: 10 წთ
  • არააქტიური: 4 სთ
  • მზარეული: 10 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია (დაახლოებით 4 ჭიქა)
  • დონე: Ადვილი
  • სულ: 4 სთ 20 წთ
  • მოსამზადებელი: 10 წთ
  • არააქტიური: 4 სთ
  • მზარეული: 10 წთ
  • სარგებელი: 6-დან 8 პორცია (დაახლოებით 4 ჭიქა)

ინგრედიენტები

Გააუქმეთ ყველა მონიშვნა

4 1/2 ჭიქა მთლიანი რძე



1 ჭიქა შაქარი



1/3 ჭიქა სიმინდის სახამებელი

რამდენ ხანს მოვხარშოთ კვერცხი

კოშერის მარილი



პატარა პატარა შეცდომები ჩემს სამზარეულოში

5 დიდი კვერცხის გული, ნაცემი

2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

ჩარევა (არასავალდებულო), წინადადებებისათვის იხილეთ ქვემოთ



მიმართულებები

  1. 4 ჭიქა რძე გაათბეთ დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ აორთქლდება.
  2. შაქარი, სიმინდის სახამებელი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი ათქვიფეთ დიდ ჭურჭელში. ათქვიფეთ კვერცხის გულები და დარჩენილი 1/2 ჭიქა რძე.
  3. ცხელი რძის ნახევარი ათქვიფეთ კვერცხის ნარევში, სანამ გლუვი გახდება, შემდეგ კი თანდათან ათქვიფეთ კვერცხის რძის ნარევი ქვაბში. საზ საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ათქვიფეთ, სანამ ნარევი არ ადუღდება. გააგრძელეთ საცხობი, მუდმივად ათქვიფეთ, სანამ არ გასქელდება ბუდის მსგავსი კონსისტენციისკენ, 3-დან 4 წუთამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ვანილი.
  4. ოდნავ გააგრილეთ, რამდენჯერმე მოურიეთ, რომ კანის წარმოქმნა თავიდან აიცილოთ. განათავსეთ პლასტმასის შესაფუთი ნაჭერი პირდაპირ პუდინგის თავზე და შედგით მაცივარში, სანამ მთლიანად გაცივდება და შესქელდება, დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში.
  5. სუფრასთან მიტანის წინ ენერგიულად ათქვიფეთ პუდინგი, სანამ არ გახდება გლუვი და კრემისებრი.
  6. ჩარევები:
  7. ნამცხვრები და ნაღები: გახეხეთ 20 შოკოლადის ვაფლის ორცხობილა, აურიეთ პუდინგში და დაამატეთ დანარჩენი.
  8. ახალი კენკრა და ჯინგერსნაპი: მოაყარეთ 2 ჭიქა ახალი, შერეული კენკრა და ზემოდან მოაყარეთ დაახლოებით 12 წვრილად დაქუცმაცებული ჯანჯაფილი.
  9. ვანილი-ბანანი: მოაყარეთ 3 ნაჭერი ბანანი. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. მოაყარეთ 24 დაქუცმაცებული ვანილის ვაფლის ორცხობილა და ზემოდან მოაყარეთ უფრო დაჭრილი ბანანი.
  10. Rocky Road: ჩამოყარეთ 1 ჭიქა თითოეულ მინი მარშმელოში და შემწვარი დაჭრილი ნიგოზი და 1/2 ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიპი. მოაყარეთ მეტი შოკოლადის ჩიპი.
  11. არაქისის კარაქი * და ჟელე (იხ. მზარეულის შენიშვნა): ჩაყარეთ 1 ჭიქა მეოთხედი წითელი ყურძენი და 1/3 ჭიქა თითოეული დაჭრილი შემწვარი არაქისი და არაქისის კარაქის ჩიპები. ზემოდან მოაყარეთ მთელი ყურძენი.

კუკის შენიშვნა

ზოგიერთ ადამიანს აქვს ალერგია არაქისის მიმართ და თუ სტუმრებს ემსახურება, გთხოვთ აცნობოთ მათ არაქისის ამ პროდუქტის შეტანის შესახებ.